抗酸化食品その驚きのパワー / 活性酸素に克つ!

介護予防、認知症、その他の脳疾患の発症予防をし、老後の人生を元気に送るために。活性酸素・フリーラジカル、抗酸化物質・フリーラジカルスカベンジャーについて、やさしく解説。もっと知りたいシリーズ第２弾。