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  • 著者林政明
  • 出版社情報センター出版局
  • ISBN9784795812116
  • 発行1989年11月

林(リン)さんチャーハンの秘密 / 野外料理の真髄は〈現場〉と〈焚火〉と〈心〉

林さんは、椎名誠さん率いる「怪しい探検隊」のチーフ料理人。素材を生かし、調理カンタン、味付け質素が林さん流。うるさ方の隊員たちの腹をなだめる究極のレシピを、惜しみなく披露してくれます。エピソードも秀逸!

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