京都花街の経営学

舞妓はなぜ多くの人を惹きつけ、３５０年も競争力を保ち続けていられるのか。気鋭の経営学者が、５年におよぶフィールドワークを実施。伝統と革新が同居する、京都花街という「ビジネス」の秘密を解き明かす。