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著者
魚柄仁之助
出版社
岩波書店
ISBN
9784006032920
発行
2015年8月
食べかた上手だった日本人 / よみがえる昭和モダン時代の知恵
80年前の日本にあった,モダン食生活のユートピア.食料クライシスを生き抜くための知恵と技術を,大量の資料を駆使して復元!
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