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著者
高橋教子
出版社
アップルミンツ
ISBN
9784021905186
発行
2012年6月
シュークリーム / 1DAY SWEETS
人気のシュークリームを初心者でも失敗なく作ることができるよう、細かい写真プロセス、ポイント解説で丁寧に紹介。ベーシック、クッキー、パイなど、食感を変えた4つの基礎生地から作る58レシピを収録。
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