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  • 著者高橋教子
  • 出版社アップルミンツ
  • ISBN9784021905186
  • 発行2012年6月

シュークリーム / 1DAY SWEETS

人気のシュークリームを初心者でも失敗なく作ることができるよう、細かい写真プロセス、ポイント解説で丁寧に紹介。ベーシック、クッキー、パイなど、食感を変えた4つの基礎生地から作る58レシピを収録。

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