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  • 出版社世界文化社
  • ISBN9784418031146
  • 発行2003年5月

あこがれのプロのレシピでチーズケーキ

人気のお店のチーズケーキレシピをそのまま紹介。特にチーズの風味が鮮明なタイプをセレクトし、シンプルなものから少し複雑なものまで、作り方をプロセス写真付きで丁寧に解説する。

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