一流シェフのとっておきカップデザート / ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集

とろとろのプリンやとろけるようなゼリー、ゆるゆるの生クリームやソースがたっぷりのデザート。カップに盛るからこそできる味や食感がある。本書では、その長所を存分に生かしたデザートを紹介する。