おいしい洋菓子の大事典250レシピ / お菓子作りをプロと楽しむ

ショートケーキやシュークリームといった身近なものから、初めて目にするような世界のお菓子まで、プロが作る洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピ集。基本から名店パティシエのコツまで幅広く取り上げる。