世界が認めた和食の知恵 / マクロビオティック物語

「マクロビオティック」という食療法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた３人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。