世界遺産になった食文化 2

世界のどこでも、食は生きる基本。無形文化遺産に登録された食文化をとおして、それぞれの国・地域を知り、国際理解の輪を広げるシリーズ。本巻では、健康的な食生活地中海料理についてみていく。