楽しい食の世界 / 眞鍋と学ぶ!フードアナリスト入門

フードアナリストをひと言で表現するなら“食の目利き”。本書では、フードアナリストの資格活用術、人に話したくなるワインとスイーツの基礎知識などを紹介。眞鍋かをり、フードアナリストへの道も完全レポート。