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緑茶最前線 / 品種茶を愉しむ

  • Author波多野公介
  • Publisher京都書院
  • ISBN9784763615480

本書は長年、産地を歩き、茶業界の有様を見つめてきた著者が、茶関係者に警鐘を鳴らしつつ、「私は読者に品種別ストレート茶の入手先を能うかぎり網羅し、それぞれの品種茶の香味を心ゆくまで楽しめるようにしつらえたい」と、緑茶の素晴らしい別天地を紹介する。


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