• Author辻クッキングスクール／著 辻学園辻クッキング／監修
  • Publisher主婦の友インフォス情報社 : 主婦の友社
  • ISBN9784072481905
  • Publish Date2007年0月

料理のことば : 知っていそうで知らないことを解決 : 用語がわかれば料理がうまくなる : 決定版

料理の本や番組でよく登場する料理の用語を中心に、わかりにくい言葉、勘違いしやすい言葉、知っていると楽しい言葉など約1200語を選び五十音順に紹介。巻末に五十音順の索引が付く。

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