居酒屋甲子園 第1回 / テーマは夢

「夢」というテーマを掲げ、開催された第１回居酒屋甲子園。決勝戦に出場したのは、参加店舗２３６店中最も顧客満足度が高かった上位５店。各店の人々の“人間の魅力”を軸に、これからの商売のあり方を考える１冊。