一生がんにならない食べ方レシピ / がんが逃げ出すこの調理法

やはりがんは、予防することが一番。本書では、がんの予防効果を高める調理法とおいしいレシピを紹介。元国立がんセンター研究所の疫学部長をつとめた著者による、長年の疫学研究に基づいた、がんと食の安心実用書。