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  • 著者笠原将弘
  • 出版社主婦の友社
  • ISBN9784074251070
  • 発行2017年10月

和食屋の「だし」おかず / これだけでしみじみうまい。

和食の料理人が、家庭用にと編み出した、かつお節とこぶの「笠原流簡単だし」で作る70品。和の定番のほか、洋風や中華風も。

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