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  • 著者大森由紀子
  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388060047
  • 発行2006年9月

フランス地方のやさしい焼き菓子

地方に伝わる焼き菓子は、様々なエピソードを秘めている。修道院から生まれたお菓子、土地土地の産物が入ったお菓子…。フランスの地方で愛されてきた焼き菓子を歴史、由来などとともに紹介。

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