うまい蕎麦

本物の食材を追求し日本全国を訪ね、日々の仕事に真剣に向かい合う。「うまい蕎麦」を生み出すために、職人は何をしているのか。世界が認めた職人が仕事場から、蕎麦を心から楽しむためのヒントまでを語り尽くす。