日本一江戸前鮨がわかる本

人気マンガ「きららの仕事」の原作者が満を持して放つ、江戸前鮨ガイドの決定版。江戸前鮨の楽しみ方、基本のネタについての知識、名店案内、江戸前鮨の歴史などを紹介。鮨マニュアルの常識を覆す１冊。