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  • 著者中山章子 古島万理子
  • 出版社ひさかたチャイルド
  • ISBN9784893250728
  • 発行2009年5月

カレーのひみつ

色、辛さ、香りの元となる何種類ものスパイスを使用したカレー粉作り、及びカレールウ作りから、カレーの作り方を丁寧に紹介。カレーのおいしさの秘密がわかる1冊。食べ物を科学する写真絵本。

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