すぐに役立つ五訂食品成分表 / 食品の陰陽がひと目でわかる

「五訂日本食品標準成分表」収載の全食品の成分値を完全収録、見やすく編集。さらに東洋医学の「陰陽論」に基づく食生活のあり方を提案。各食品の陰陽を５段階に分類し、虚実評価を加える。