あんどーなつ 12 / 江戸和菓子職人物語

豊かで美しい思いを探し求める和菓子職人の世界
銀座のデパート・丸屋の主催する「一ツ橋流と全国老舗和菓子屋展」と
いう大イベント。北は北海道、南は九州・沖縄まで…全国の老舗和菓子店が
名門・一ツ橋流の茶菓子の座を目指して、鎬を削る。満月堂の和菓子職人・
安藤奈津は自ら「埋み火大福」という和菓子を発案して、催事に臨んだが…
一ツ橋流の茶菓子に選ばれるのは！？
四季折々の変化を巧みに写し取り、豊かで美しい思いを探し求める和菓子職人の世界。その厳しい世界の中で一歩一歩成長する安藤奈津の姿を描いた9編を収録。大人気、江戸和菓子職人物語の最新刊です。
【編集担当からのおすすめ情報】
美しさとおいしさを兼ね備えた和菓子の世界を通じて、
忘れられかけた和の世界を存分に味わえます。