最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 / 業界人、就職、転職に役立つ情報満載

厳しい経営環境にさらされているものの、まだまだ爆発的な成長力を秘めている外食業界。その全体像を俯瞰し、市場や業界の動向、仕組みなどを体系的に解説。業界人、就職、転職に役立つ情報満載。