• Author中川眸/著 佐々木史郎/著 佐伯安一/著 大林太良/著 小泉武夫/著 平口哲夫/著 ほか
  • Publisher小学館
  • ISBN9784093900447
  • Publish Date1987年-1月

味噌・醤油・酒の来た道

日本人の食文化は、古来、日本海をとり囲む地域との交流の中でさまざまに変化し、独自の発展をしてきた。今日の日本人の食生活のひとつの原点を古代日本と日本海地域に探る。

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