被差別のグルメ

差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。アブラカス、サイボシ、ゴシドリ、鹿肉、イラブー、ホルモン…。垂涎の美味と異色の食文化を大宅賞作家が描く傑作ノンフィクション。