• Author五十嵐泰正
  • Publisher中央公論新社
  • ISBN9784121024749
  • Publish Date2018年2月

原発事故と「食」

事故から7年を経て、今なお問題をこじらせるものは何か? 流通や市場における課題、リスクコミュニケーションの手法などを考える。私たちが口にする「食」を通して、これからの対話を考える試み。

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