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剣客商売 包丁ごよみ (新潮文庫)

  • Author池波 正太郎 近藤 文夫
  • Publisher新潮社
  • ISBN9784101156774

著者自身の企画になる最後の本―作家が毎月楽しんで食材を選び、その食材に熟達のペンと絵筆をふるう。それを受けたお気に入りの料理人が、旬の献立をたて、作家の前に並べてみせたのは、「剣客商売」シリーズで老剣客・小兵衛が舌鼓を打っていた、四季折々の江戸の味の数々。根深汁、柚子切り蕎麦、軍鶏鍋...見て読んで、実際に作っても楽しめる、池波正太郎・食の世界を味わいつくす一冊。