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  • 著者奥村彪生／著 日本放送協会／著 日本放送協会取材班／著 松下智／著 西山喜一／著 NHK取材班／著
  • 出版社日本放送出版協会
  • ISBN9784140087206
  • 発行1990年0月

人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上 (麺、イモ、茶)

アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。

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