健康長寿のための食生活 / 腸内細菌と機能性食品

健康に長生きするためには、腸の老化を防ぐことが大切。腸内細菌を研究し、ビフィズス菌の有効性やヨーグルトによる健康法を提唱してきた著者が、生活習慣病を防ぐ食生活と、機能性食品の効果的な摂り方を解説する。