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  • 著者一志治夫
  • 出版社文藝春秋
  • ISBN9784167903237
  • 発行2015年3月

奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ / 食と農の都・庄内パラディーゾ

日本海にほど近い小さな町に建つ伝説のレストラン。天才シェフが供する「地場イタリアン」の背景には地方再生のヒントが隠れている。

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