冷蔵・冷凍・解凍ハンドブック

「そのうち使おう」と思って冷蔵していたお肉の賞味期限が切れちゃった!まるごと買ったキャベツが黒ずんできた…。ありますよね、そういうこと。お肉もキャベツも、それからネギも大根もお豆腐もお魚もいちごも…etcすばやく冷凍&上手に解凍すれば、もっとおいしく食べることができるんです。しかも、この本では冷凍・解凍だけじゃなく、すぐに使うもの、冷凍できないものを冷蔵・常温でおいしく保存する方法もお教えします。上手な保存法を知ると節約、スピード、おいしさの3つがいっぺんに実現!掲載する食材の数も297と盛りだくさん。あなたもさっそく、冷蔵庫の中のあの食材で試してみてください。