環境考古学への招待 / 発掘からわかる食・トイレ・戦争

骨のかけらから縄文人の食生活を推理し、土の分析から古代のトイレを突き止める。文献史学、動・植物学、生化学、寄生虫学などの研究成果を生かして過去の暮らしを明らかにする環境考古学。その豊富な成果を紹介。