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  • 著者上田淳子
  • 出版社河出書房新社
  • ISBN9784309285504
  • 発行2015年10月

はじめてのシャルキュトリー / 身近な材料と道具で家庭で作れるレシピ

ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット…etc. 本格的な無添加のシャルキュトリーが、身近な道具と材料で!

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