菌ちゃん野菜は、土の中にすむ菌ちゃんのはたらきでつくられた、おいしくて栄養たっぷりの野菜のこと。目に見えないほど小さい菌たちが、どんなはたらきをするのか。ある小学校で行われた菌ちゃん野菜づくりを紹介。
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