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  • 著者小笠原章子/著 香川調理製菓専門学校/著
  • 出版社幻冬舎エデュケーション : 幻冬舎
  • ISBN9784344975859
  • 発行2011年0月

女子栄養大学の手作りスイーツ : よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り

「5つの生地」の基本をしっかりマスターできる。行列ができる話題の洋菓子店「プランタン」。大学のキャンパス内にある小さなお店の人気スイーツレシピ。

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