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  • 著者中村丁次/監修 主婦と生活社/著
  • 出版社主婦と生活社
  • ISBN9784391124941
  • 発行2001年0月

からだに効く栄養成分バイブル

栄養素のはたらき/多く含む食品/どんな人に必要か/不足したらどうなるかがすぐわかる。データは最新の「五訂日本食品標準成分表」/「第六次改定日本人の栄養所要量」による。

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