塩レモンのチカラ

新・万能調味料として、テレビや雑誌で大注目の“塩レモン”。 レモンと粗塩さえあれば簡単に作れて、和・洋・中から エスニックまでどんな料理にも合う！　いつものおかずが とびきりおいしくなる！　シンプルな味つけや調理法でも 味わいに深みが出る！　と評判です。

うまみが増すだけではなく、下味に使うと魚のくさみを消して くれる、肉がやわらかくなる、といったうれしい効果も！ 栄養たっぷりの“皮”ごと食べられるから、レモンの栄養を あまさず、効率的にとることもできるんです。

本書では、塩レモンでグンとおいしくなる肉・魚・野菜のおかず、 ごはんと麺、おやつ、ソースやドレッシングまで、毎日の食事に 取り入れたいメニューをたっぷりご紹介。 さらに、レモンの健康効果を生かした、美肌、スタミナアップ、 疲労回復、デトックス、アンチエイジング……などに効くレシピも 収録しています。

おいしく、きれいに、健康になれる塩レモン生活、ぜひ はじめてみてください。

（目次抜粋） ● “塩レモン”はこんなにスゴイ！ ● “塩レモン”を作ってみよう！ ●料理に合わせて使い分けて　塩レモン液／塩レモン ●最初に挑戦したい3つのレシピ 　塩レモンおむすび／ゆで枝豆の塩レモンがけ／塩レモンやっこ ●塩レモン15の効能 ●レモンの栄養 ●レモンの豆知識 【塩レモンの最強レシピ】 　＜塩レモン＋肉で＞＜塩レモン＋魚で＞＜塩レモン＋野菜で＞＜塩レモンで、美肌おかず＞＜塩レモンで、疲労回復おかず＞＜塩レモンで、スタミナおかず＞＜塩レモンで、デトックスおかず＞＜塩レモンで、アンチエイジングおかず＞＜塩レモンで、ごはんと麺＞＜塩レモンで、おやつ＞＜塩レモンのおいしいアイデア＞