ニッポンの台所道具と手入れ術 / 受け継がれる職人・作家の手仕事

海外でも人気の日本の手仕事。作家や職人２０人余りによる伝統的な台所道具と、素材の特性に合わせた手入れのポイントを英訳付きで紹介。良いものを永く使いたい、そんな魅力が詰まった実用的、便利帳的な１冊。