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  • 著者代居真知子/著 島崎洋子/監修 鈴木理恵子/著
  • 出版社誠文堂新光社
  • ISBN9784416811467
  • 発行2011年0月

介護食スイーツレシピと栄養 : 誤嚥・低栄養対策

食介護の役に立つ100のスイーツ。のみ込み時の安全度マーク付き。kcal・たんぱく質等の栄養表示。

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