野崎洋光和のおかず決定版 / 「分とく山」の永久保存レシピ

人気料理人の野崎洋光直伝、おいしさ作りの「技」と「コツ」が満載。白いご飯の炊き方から毎日のおそうざい、おせちまで、一生もののレシピ２３０品を紹介。初心者にわかりやすく、ベテランにも役立つ１冊。