プロが教える手づくり絶品レトロパン / 冷蔵庫でねかせるだけ!

あんパン、クリームパン、メロンパン、コッペパン……昔なつかしい「レトロパン」は、子どもも大人も大好き。家庭で作ってみたいパンのNo.1です。本書では、プロのパン職人が、定番のレトロパン８種をプロセス写真を多用して丁寧に教えます。さらに生地や具をアレンジした３０レシピもご紹介。パン生地は、一般の作り方よりもこねる時間が圧倒的に短く、まとまったら冷蔵庫に入れておけば、12時間～48時間以内ならいつでも焼くことができます。基本の生地は作り方の動画つき！