売れない時代の成功戦略 / 500店黒字経営のラーメン店が明かす「繁盛」を呼び寄せる57の法則

黒字店舗500店の成功の鍵は…誰でもおいしいラーメンが作れる方法の構築。出店者側に極力負担をかけないシステム作り。目先の儲けだけに走らず、時代の一歩先を予測すること。お客さんのため、出店者のためという姿勢を貫くこと…不況にこそ強い繁盛店成功術。