おいしい!冷凍保存レシピ / かんたん節約すぐできる

冷凍学専門家が、最新の「冷凍学」に裏づけられた冷凍のコツをわかりやすく伝授。知って得する冷凍の新常識や食材ごとに適した冷凍方法を詳しく解説。それらの冷凍ワザを駆使して作る、おいしい料理レシピも紹介。