- Author金塚晴子
- Publisher淡交社
- ISBN9784473040152
- Publish Date2015年3月
花の和菓子のつくりかた
「花」をモチーフとした創作和菓子を紹介する、人気和菓子作家のレシピ集。桜、菜の花、紫陽花、紅葉、菊、椿など、四季を代表する様々な花の和菓子の作り方とアイディアの着想法を掲載。
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「花」をモチーフとした創作和菓子を紹介する、人気和菓子作家のレシピ集。桜、菜の花、紫陽花、紅葉、菊、椿など、四季を代表する様々な花の和菓子の作り方とアイディアの着想法を掲載。
