江戸は世界に誇るグルメ都市だった。庶民の食卓から、料理茶屋での接待、豪華弁当、大食いイベントの開催、江戸のスイーツまで。江戸っ子の食生活を説き明かし「和食」のルーツをめぐる様々な話題や豆知識を凝縮。
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