戦後最悪の大凶作と「平成米騒動」、米輸入自由化問題など、農業問題の深刻さが再認識されています。人間にとって農業とは一体何か,二一世紀にむけて世界と私たちの食べ物はどうなるのか、そして日本農業の将来は-。環境問題や世界経済を視野に入れ、日本の"食と農"が直面する課題を総合的に考察します。