ホテル・ビジネス・ブック 第2版 / EHB(Essentials of Hospitality Business)

世界や日本のホテル・ビジネスの“今”がわかる。ホスピタリティ産業の次代を担う経営者やマネージャーを育成するために必要な内容をすべて網羅した、大好評テキストの第２版。