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  • 著者和田由美/著
  • 出版社JTB
  • ISBN9784533054181
  • 発行2004年0月

北海道究極の食材めぐり

道東(チーズは中標津 イワシは釧路 ほか) 道北(ウニは利尻 チョウザメは美深 ほか) 道央(タマネギは札幌 ハスカップは千歳 ほか) 道南(アワビは熊石 マダラは恵山 ほか) 北海道うまいもん物語(北海道で食べられるカニはこれだけある 花見にジンギスカン、これが羊王国・北海道の春の風景 ほか)

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