聞き書ふるさとの家庭料理 3

全国３５０余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、作りたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻は、雑炊やおこわなど庶民に親しまれてきた多彩なごはん料理を収録。