世界の食文化 5
食は文化を映す鏡。本シリーズでは、台所と食卓から世界を読み解いていく。本巻は、タイ料理の歴史と各地の代表的料理をレシピ入りで紹介。タイ庶民の１日の食事を追うと何が見えてくるのか。食材・料理小事典付き。
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糟谷美有紀
駅の図書室 FLAT
食は文化を映す鏡。本シリーズでは、台所と食卓から世界を読み解いていく。本巻は、タイ料理の歴史と各地の代表的料理をレシピ入りで紹介。タイ庶民の１日の食事を追うと何が見えてくるのか。食材・料理小事典付き。
糟谷美有紀